tiistai, 5. kesäkuu 2007
Mietteitä kasvimaalla
Kasvihuoneessa salaatit jo suorastaan rehottaa, tomaatintaimet ja tilli tuoksuu. Ulkona olen asetellut kiviä, laattoja, ruukkuja, kävellyt ympäriinsä, ihmetellyt puutarhan uutta muotoa – koko toinen puoli eli entinen peruna- ja papumaa on nyt kukkaniittynä tai mitä vesiheinää siinä sitten kesän myötä tuleekaan kasvamaan. Kourakaupalla keväällä heittelin sinne siemeniä; kehäkukkaa, auringonkukkaa, ruiskukkaa, unikkoa, ampiaisyrttiä, aurakukkaa ja joitakin tuntemattomia pussinpohjia. Torilta ostin muutamia taimia kadonneiden tilalle yrttimaahan; rosmariinia, ransk. rakuunaa ja timjamia.
Raparperiä olisi säilöttäväksi vaikka kuinka, epäilyttää vaan se suuri sokerimäärä, jonka niihin joutuu laittamaan... kenellekään terveellistä. Chutney´ia olen ennenkin tehnyt, riistan kanssa sitä sitten kai syödään, kun eilen katsomassani telkkaridokumentissa karseella tavalla kidutettiin kaikkia tuotantoeläimiä... Olen kerran käynyt suuressa häkkikanalassa, nähnyt ne toisten jalkoihin kuolleet ja nokitut linnunruhot, ollut taas monta vuotta syömättä kanaa – sitten se näkymä (ja haju!) jossain nälkätilassa ihmiseltä unohtuu. Voisinkohan toivoa itselleni hieman skarppausta. Menen laittamaan kikherneitä likoon huomista lounassalaattia varten.
Kommentit